鶏からとった油を、炭に掛け炎でいぶすことにより、独特の旨みを引き出しやす！焼けた鉄板の上で食べてくださいやし！朝ジメ地鶏を10種以上
のスパイスにより
ソテーし、強烈なガーリック風味とスパイシーさで焼き上げております
すりおろした山芋を、鉄板で焦げ目が付くまで焼き上げ醤油とかつお風味で、底のお焦げをこそぎ混ぜながら、食べていただきやす！